IDEAS PARA CELEBRAR HALLOWEEN: 8 RECETAS DE MIEDO / +VERSIÓN VEGANA

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WIKI NOTA: Halloween (contracción del inglés All Hallows' Eve, en español: Víspera de Todos los Santos), también conocido como Noche de Brujas, Noche de Muertos o Noche de Víspera de Difuntos, es una celebración moderna resultado del sincretismo originado por la cristianización de las fiestas del fin de verano de origen celta.

Se celebra internacionalmente en la noche del 31 de octubre, sobre todo en la angloesfera, como Canadá, Estados Unidos, Irlanda o Reino Unido. Sus raíces están vinculadas con la conmemoración celta del Samhain y la festividad cristiana del Día de Todos los Santos, celebrada por los católicos el 1 de noviembre. Se trata en gran parte de un festejo secular, aunque algunos consideran que posee un trasfondo religioso. Los inmigrantes irlandeses transmitieron versiones de la tradición a América del Norte durante la Gran hambruna irlandesa.

El día se asocia a menudo con los colores naranja, negro y morado y está fuertemente ligado a símbolos como la jack-o'-lantern. Las actividades típicas de Halloween son el famoso truco o trato y las fiestas de disfraces, además de las hogueras, la visita de casas encantadas, las bromas, la lectura de historias de miedo y el visionado de películas de terror.

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• TAPAS DE MIEDO: RECETAS SALADAS

• 1. Momias salchicha / +versión vegana

• 2. Vómito de calabaza: guacamole / receta vegana

• 3. Huevos de araña / +versión vegana

• 4. Dedos sangrientos / receta vegana

• 5. Campo terrorífico de calaveras y calabazas/ receta vegana

• 6. Escobas de queso para brujas / +versión vegana

• TAPAS DE MIEDO: RECETAS DULCES
• 7. Truco o fruta: Plátanos fantasma y calabazas mandarina / receta vegana

• 8. Batidos escalofriantes: monstruoso y sangriento / +versión vegana

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• Publicación / WHM:  Halloween for little foodies (tapas de miedo + recetas).

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IDEAS PARA CELEBRAR HALLOWEEN: 8 RECETAS DE MIEDO / +VERSIÓN VEGANA

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• Momias salchichas / +versión vegana

• Campo terrorífico de calaveras y calabazas / receta vegana

• Vómito de calabaza: guacamole casero / receta vegana

• Escobas de queso para brujas / +versión vegana

• Bebidas escalofriantes: 2  batidos de frutas y verduras / +versión vegana

• Truco o fruta: plátanos fantasma + calabaza mandarina / recetas veganas 

• Huevos de araña / +versión vegana

• Dedos sangrientos / receta vegana

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TAPAS DE MIEDO + 2 RECETAS VEGANAS (ESPECIAL HALLOWEEN)

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• DEDOS SANGRIENTOS

INGREDIENTES:

3 o 4 zanahorias

Almendras laminadas

Salsa Ketchup

¡VAMOS A COCINAR!

1. Lavar bien las zanahorias y cortar todas por un extremo en diferentes tamaños. 

2. Poner salsa Ketchup en el plato y colocar las zanahorias que serán los dedos.

3. Hacer un corte en el extremo superior y colocar las almendras que serán las uñas.

4. Poner mas salsa Ketchup al gusto.

• TERRORÍFICO CAMPO DE CALAVERAS Y CALABAZAS

INGREDIENTES:

2 calabacines medianos
2 zanahorias grandes

¡VAMOS A COCINAR!
Calabazas:
1. Pelar bien las zanahorias. Cortar las zanahorias en rodajas no muy finas.
2. Recortar el tallo de la calabaza en cada rodaja y ya tienes las calabacitas.
Calaveras:
1. Precalentar el horno a 180 º C. Cubrir la bandeja del horno con papel para horno.
2. Lavar bien los calabacines. Cortar los calabacines en rodajas no muy finas.
3. Recortar la cara de calavera, ojos y boca con un cuchillo.
4. Colocar las calaveras en la bandeja del horno y salpicar con aceite de oliva, salpimentar.
5. Dejar un rato hasta que estén doraditas. Sacar del horno y dejar enfriar.

¡VAMOS A SEMBRAR UN CAMPO CON CALAVERAS Y CALABAZAS!
1. Servir en un plato grande.
2. Cubrir con calabazas bordeando el plato y poner en el centro las calaveras (ver foto).
3. Acompañar de humus para las calabazas y salsa de soja para las calaveras (opcional).

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PUBLICACIÓN: WHM / HALLOWEEN FOR LITTLE FOODIES "TAPAS DE MIEDO"

• Artículo publicado en What´s Happening Magazine / Número 86.
• Recetas + fotografías de Elena JR de Cosericantar blog.

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BATIDOS ESCALOFRIANTES + 2 RECETAS / OPCIÓN VEGANA (MENÚ HALLOWEEN)

• BEBIDAS ESCALOFRIANTES

• BATIDO MONSTRUOSO  

INGREDIENTES POR VASO: *receta vegana

Un puñado de espinacas

1 o 2 plátanos

Un yogur natural pequeño  /*yogur de soja

Una bola de helado de vainilla /*helado vegano de vainilla

2 cucharadas de miel /*sirope de agave

NOTE: La receta es para un vaso. Si quieres hacer más de un vaso, multiplica los ingredientes.

¡VAMOS A COCINAR!

1. Lavar bien las espinacas, cortar los plátanos y ponerlo todo en el vaso medidor de la batidora. 

2. Añadir el helado, la miel y el yogur. Mezclar todo bien hasta que quedé homogéneo. Rectificar el sabor añadiendo miel, dependiendo de si os gusta más o menos dulce.
3. Servir en vasos alargados con pajitas y lombrices de gominolas (opcional). 

NOTA: Poner los vasos en el congelador un rato, así el batido escalofriante estará fresquito.

• BATIDO SANGRIENTO 

INGREDIENTES: *receta vegana
Un puñado de frutas del bosque (moras, frambuesas, grosellas, arándanos)
Una remolacha pequeña cocida

Un yogur natural pequeño /*yogur de soja de sabor frutas del bosque

Una bola de helado /*helado vegano de sabor vainilla

2 cucharadas de miel /*sirope de agave

NOTE: La receta es para un vaso. Si quieres hacer más de un vaso, multiplica los ingredientes.

¡VAMOS A COCINAR!

1. Lavar bien las frutas del bosque, cortar la remolacha y ponerlo todo en el vaso medidor de la batidora. 

2. Añadir el helado, la miel y el yogur. Mezclar todo bien hasta que quedé homogéneo. Rectificar el sabor añadiendo miel, dependiendo de si os gusta más o menos dulce.
3. Servir en vasos redondos con pajitas y ojos de gominola (opcional).

NOTA: Poner los vasos en el congelador un rato, así el batido escalofriante estará fresquito.

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